• نویسنده: دکتر حامد جعفری وایقان،  دکتر الهام شریفی ذهابی
• نوع جلد: شومیز
• قطع: وزیری
• انتشارات: حیدری
• نوبت چاپ: 1
• سال چاپ: 1404
• تعداد صفحات: 443
• شابک: 9786223931314

📘 معرفی کتاب اصول ارزیابی تشخیص و مداخله تغذیه‌ای کراوس 2023 – جلد اول (انتشارات حیدری)

کتاب اصول ارزیابی تشخیص و مداخله تغذیه‌ای کراوس 2023 (Krause’s Food & the Nutrition Care Process) یکی از معتبرترین و جامع‌ترین منابع علمی در زمینه تغذیه بالینی، رژیم‌درمانی و مراقبت تغذیه‌ای است. این کتاب در جدیدترین نسخه خود یعنی ویرایش چهاردهم سال 2023 توسط انتشارات حیدری به زبان فارسی ترجمه و منتشر شده و اکنون در دسترس دانشجویان و متخصصان تغذیه، پزشکی، پرستاری و علوم سلامت قرار دارد.

در این مقاله تلاش کرده‌ایم تا یک معرفی جامع، کاربردی و سئو شده از این کتاب ارائه کنیم تا دانشجویان، اساتید و علاقه‌مندان به علوم تغذیه بتوانند با محتوای آن آشنا شوند و در صورت نیاز برای خرید اقدام کنند.

🔹 چرا کتاب کراوس 2023 اهمیت دارد؟

در سال‌های اخیر، تغذیه بالینی و مداخلات رژیمی به‌عنوان یکی از ارکان اصلی درمان بیماری‌ها شناخته می‌شوند. از کنترل بیماری‌های متابولیک مانند دیابت و چاقی گرفته تا درمان بیماری‌های گوارشی، کلیوی، قلبی–عروقی و حتی سرطان‌ها، نقش مداخلات تغذیه‌ای غیرقابل انکار است.

کتاب کراوس 2023 جلد اول به‌طور خاص به مبانی، اصول ارزیابی تغذیه‌ای، تشخیص مشکلات غذایی، فرآیند مراقبت تغذیه‌ای (Nutrition Care Process) و نحوه طراحی رژیم‌های مناسب برای بیماران مختلف می‌پردازد.

این کتاب نه‌تنها یک منبع آموزشی است بلکه در عمل هم می‌تواند به‌عنوان یک راهنمای بالینی برای متخصصان تغذیه و پزشکان مورد استفاده قرار گیرد.

🔹 ویژگی‌های برجسته کتاب کراوس 2023 – جلد اول

1. جامع و به‌روز
   تمامی مباحث بر اساس آخرین تحقیقات و راهنماهای بین‌المللی بازنویسی شده‌اند.

2. تمرکز بر فرآیند مراقبت تغذیه‌ای (NCP)
   این فرآیند شامل ارزیابی، تشخیص، مداخله و پایش/ارزیابی مجدد است که به دانشجویان کمک می‌کند یک مسیر بالینی استاندارد را دنبال کنند.

3. بیان ساده و روان
   ترجمه انتشارات حیدری با زبانی روان و علمی انجام شده و برای دانشجویان مقاطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری قابل فهم است.

4. جدول‌ها و نمودارهای آموزشی
   استفاده از تصاویر، جداول و الگوریتم‌های بالینی به درک بهتر مفاهیم کمک زیادی می‌کند.

5. کاربرد بالینی بالا
   مباحث کتاب فقط تئوری نیستند، بلکه مثال‌های بالینی و کیس‌های واقعی در آن ارائه شده است.

🔹 فهرست موضوعات مهم در جلد اول

جلد اول کتاب کراوس بیشتر به مبانی و اصول پایه تغذیه و ارزیابی وضعیت تغذیه‌ای می‌پردازد. برخی از مهم‌ترین سرفصل‌های این جلد عبارت‌اند از:

• اصول علم تغذیه و نقش آن در سلامت

• متابولیسم انرژی و نیازهای تغذیه‌ای

• ارزیابی وضعیت تغذیه‌ای:

  • روش‌های آنتروپومتریک

  • ارزیابی بیوشیمیایی

  • بررسی علائم بالینی

  • پرسشنامه‌های تغذیه‌ای

• تشخیص مشکلات تغذیه‌ای در بیماران

• اصول طراحی رژیم غذایی

• کاربرد مداخلات تغذیه‌ای در بیماری‌های عمومی

• فرآیند مراقبت تغذیه‌ای (NCP) و استانداردهای جهانی

• اصول آموزش تغذیه به بیماران و جامعه

🔹 مخاطبان اصلی کتاب کراوس 2023

این کتاب برای گروه‌های مختلفی از دانشجویان و متخصصان مناسب است:

• دانشجویان رشته تغذیه و رژیم‌درمانی (کارشناسی، ارشد، دکتری)

• دانشجویان و فارغ‌التحصیلان پزشکی، پرستاری و پیراپزشکی

• متخصصان بهداشت عمومی و آموزش سلامت

• پزشکان و کارورزان علاقه‌مند به مداخلات تغذیه‌ای

• مراکز مشاوره تغذیه و کلینیک‌های رژیم‌درمانی

🔹 مزایای خرید نسخه انتشارات حیدری

• ترجمه دقیق و علمی توسط اساتید برجسته

• جلد بندی و چاپ با کیفیت بالا

• دسترسی به متن کامل و بدون حذف

• مناسب برای مطالعه در آزمون‌های دانشگاهی و کنکورهای تحصیلات تکمیلی

🔹 مقایسه کراوس 2023 با ویرایش‌های قبلی

در این نسخه تغییرات و به‌روزرسانی‌های زیر مشاهده می‌شود:

• به‌روزرسانی کامل مباحث تغذیه در بیماری‌های متابولیک

• اضافه شدن توصیه‌های جدید سازمان‌های بین‌المللی (WHO, ADA, ESPEN)

• پوشش بهتر مباحث تغذیه بالینی کودکان، سالمندان و بیماران خاص

• ساده‌تر شدن جداول نیازهای تغذیه‌ای و محاسبات انرژی

🔹 چرا دانشجویان باید کراوس 2023 را بخوانند؟

کتاب‌های زیادی در زمینه تغذیه نوشته شده‌اند، اما کراوس به دلیل جامعیت، دقت علمی و ساختار آموزشی منظم، همیشه به‌عنوان کتاب مرجع اصلی تغذیه در دانشگاه‌های معتبر دنیا تدریس می‌شود.

برای موفقیت در درس‌های تغذیه، نوشتن پایان‌نامه‌های بالینی و حتی شرکت در آزمون‌های کارشناسی ارشد و دکتری، مطالعه این کتاب ضروری است.

🔹 خرید کتاب اصول ارزیابی تشخیص و مداخله تغذیه‌ای کراوس 2023 – جلد اول

دانشجویان و علاقه‌مندان می‌توانند این کتاب ارزشمند را از طریق سایت طب گستران تهیه کنند.

• 📖 نام کتاب: اصول ارزیابی تشخیص و مداخله تغذیه‌ای کراوس 2023 – جلد اول

• 🏢 ناشر: انتشارات حیدری

• 📅 سال انتشار: 2023 (ویرایش چهاردهم)

• 📚 گروه هدف: دانشجویان تغذیه، پزشکی، پرستاری و پیراپزشکی

• 💡 زبان: فارسی (ترجمه رسمی)

🔹 جمع‌بندی

کتاب اصول ارزیابی، تشخیص و مداخله تغذیه‌ای کراوس 2023 – جلد اول یکی از مهم‌ترین منابع درسی و مرجع علمی برای دانشجویان و متخصصان حوزه علوم تغذیه و پزشکی است. این کتاب با ترجمه فارسی انتشارات حیدری به شکلی روان و علمی ارائه شده و می‌تواند به‌عنوان مرجع اصلی آموزش و پژوهش در دانشگاه‌ها و کلینیک‌های تغذیه مورد استفاده قرار گیرد.

اگر به دنبال یک کتاب جامع، به‌روز و کاربردی در زمینه تغذیه بالینی و رژیم‌درمانی هستید، کراوس 2023 بهترین انتخاب شما خواهد بود