• نام کتاب: Krause and Mahan’s Food and the Nutrition Care Process 16th Edition
• نويسنده/نويسندگان: Janice L Raymond – Kelly Morrow
• سال انتشار: 2023
•  (کیفیت اورجینال و بدون افت کیفیت)
• تعداد صفحات: 1225
• زبان: انگليسي

📘 معرفی کامل کتاب Krause and Mahan’s Food and the Nutrition Care Process 16th Edition 2023

کتاب Krause and Mahan’s Food and the Nutrition Care Process (ویرایش شانزدهم – 2023) به‌عنوان یکی از معتبرترین منابع در زمینه تغذیه بالینی و رژیم‌درمانی شناخته می‌شود. این کتاب بیش از هفت دهه است که در دانشگاه‌ها و مراکز علمی سراسر جهان به‌عنوان مرجع اصلی آموزش علوم تغذیه تدریس می‌شود و اکنون در نسخه 2023 با به‌روزرسانی‌های گسترده منتشر شده است.

این اثر توسط جمعی از برجسته‌ترین متخصصان تغذیه و سلامت تدوین شده و تمرکز آن بر فرآیند مراقبت تغذیه‌ای (Nutrition Care Process – NCP) و کاربرد بالینی آن در انواع بیماری‌ها و شرایط جسمانی است.

⭐ چرا کتاب Krause and Mahan 2023 مهم است؟

1. جامع و کامل بودن: از اصول پایه تغذیه تا جدیدترین مباحث رژیم‌درمانی.

2. به‌روز بودن محتوا: پوشش جدیدترین پژوهش‌های علمی و بالینی.

3. کاربردی بودن: شامل جداول مرجع، الگوریتم‌ها، کیس‌های بالینی و راهکارهای عملی.

4. پوشش بیماری‌ها و شرایط مختلف: از بیماری‌های گوارشی، قلبی، کلیوی تا سرطان و HIV.

5. توجه به تغذیه در طول زندگی: نوزادی، کودکی، نوجوانی، بارداری، سالمندی.

📑 محتوای مهم کتاب

کتاب Krause and Mahan’s Food and the Nutrition Care Process 2023 شامل چندین بخش کلیدی است:

🔹 بخش اول: اصول و مبانی تغذیه

• متابولیسم انرژی

• ریزمغذی‌ها و درشت‌مغذی‌ها

• بیوشیمی و فیزیولوژی تغذیه

🔹 بخش دوم: ارزیابی وضعیت تغذیه‌ای

• روش‌های سنجش وضعیت بدن

• بیومارکرهای تغذیه‌ای

• بررسی رژیم غذایی و رفتارهای تغذیه‌ای

🔹 بخش سوم: فرآیند مراقبت تغذیه‌ای (NCP)

• ارزیابی (Assessment)

• تشخیص (Diagnosis)

• مداخله (Intervention)

• پایش و ارزیابی مجدد (Monitoring & Evaluation)

🔹 بخش چهارم: تغذیه در بیماری‌ها

• اختلالات گوارشی

• بیماری‌های کبدی و کلیوی

• بیماری‌های قلبی – عروقی

• دیابت و سندرم متابولیک

• بیماری‌های ریوی و التهابی

• سرطان و HIV

🔹 بخش پنجم: تغذیه در دوران‌های زندگی

• تغذیه نوزادان و کودکان

• نیازهای تغذیه‌ای در نوجوانی

• تغذیه در بارداری و شیردهی

• تغذیه در سالمندی

🔹 بخش ششم: موضوعات ویژه در تغذیه

• تغذیه ورزشی

• امنیت غذایی

• تغذیه جامعه و بهداشت عمومی

• ژنومیک تغذیه‌ای و آینده پزشکی شخصی

🎓 کاربرد کتاب Krause and Mahan 2023

• منبع اصلی دانشجویان تغذیه و رژیم‌درمانی در مقاطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری.

• کتاب مرجع برای پزشکان، پرستاران و داروسازان در حیطه مراقبت تغذیه‌ای بیماران.

• راهنمای بالینی متخصصان تغذیه در کلینیک‌ها و بیمارستان‌ها.

• منبع آمادگی برای آزمون‌های کارشناسی ارشد و دکتری تغذیه و همچنین آزمون‌های بین‌المللی.

📊 مزایای مطالعه این کتاب برای دانشجویان و متخصصان

• درک بهتر ارتباط بیماری‌ها و تغذیه

• آشنایی با جدیدترین متدهای تشخیص و مداخله تغذیه‌ای

• تسلط بر جدول‌ها و راهنماهای بالینی

• ارتقای توانایی در طرح رژیم‌های درمانی علمی و کاربردی

• کمک به موفقیت در پروژه‌های پژوهشی و پایان‌نامه‌ها

🛒 خرید کتاب Krause and Mahan’s Food and the Nutrition Care Process 2023

برای تهیه نسخه اصلی این کتاب می‌توانید از طریق سایت طب گستران اقدام کنید.

• 📖 نوع کتاب: چاپی – اورجینال

• 🏷️ سال انتشار: 2023 – ویرایش شانزدهم

• 📚 ناشر بین‌المللی: Elsevier

• 🚚 ارسال سریع و مطمئن به سراسر ایران

❓ سوالات متداول درباره کتاب Krause and Mahan 2023

1. این کتاب مناسب چه رشته‌هایی است؟

مناسب برای دانشجویان و اساتید رشته‌های تغذیه، پزشکی، پرستاری ، داروسازی، علوم سلامت و بیولوژی.

2. آیا این کتاب برای آزمون‌های ارشد و دکتری مفید است؟

بله، این کتاب یکی از منابع اصلی آزمون‌های کارشناسی ارشد و دکتری تغذیه در ایران و جهان است.

3. آیا نسخه فارسی کتاب هم موجود است؟

در حال حاضر، نسخه انگلیسی اصلی موجود است. ترجمه فارسی بخش‌هایی از این کتاب توسط برخی ناشران ایرانی منتشر شده است.

4. تفاوت این نسخه با ویرایش قبلی چیست؟

در نسخه 2023 محتوای کتاب به‌روز شده، فصل‌های جدید اضافه شده و تمرکز بیشتری بر NCP و پزشکی شخصی وجود دارد.